Το International Baccalaureate (Διεθνές Απολυτήριο) είναι τίτλος ολοκλήρωσης της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και απονέμεται στο τέλος ενός διετούς κύκλου σπουδών, που αντιστοιχεί στη Β' και Γ' Λυκείου. Επιτρέπει στους μαθητές να συμπληρώσουν τη γενική τους μόρφωση και παράλληλα να ειδικευτούν ανάλογα με τα προσωπικά τους ενδιαφέροντα και τις επιλογές τους για πανεπιστημιακές σπουδές. Καθιερώθηκε κατά τη δεκαετία του 1960 κυρίως για να εξυπηρετήσει τα παιδιά των οικογενειών που τότε, σε ολοένα και ταχύτερο ρυθμό, μετακινούνταν από χώρα σε χώρα.

Το υψηλό επίπεδο των απαιτήσεων του προγράμματος και η ολοκληρωμένη μορφή του οδήγησαν γρήγορα στην αναγνώρισή του από τα μεγάλα πανεπιστήμια του κόσμου και στην αποδοχή του από πολλά σχολεία, ακόμα και από εκείνα που δεν υπηρετούν αποκλειστικά τις μετακινούμενες κοινωνικές ομάδες. Έτσι οι 40.000 περίπου απόφοιτοι του ΙΒ κάθε χρόνο, έχουν την ευκαιρία να εισαχθούν στα πιο ανταγωνιστικά Πανεπιστήμια όλου του κόσμου, χωρίς επιπλέον εξετάσεις Το πρόγραμμα συντονίζεται και ελέγχεται από ένα διεθνή μη κερδοσκοπικό οργανισμό (International Baccalaureate Organisation) που εδρεύει στη Γενεύη και έχει περιφερειακά γραφεία στο Λονδίνο, το Όσλο, τη Νέα Υόρκη, το Μπουένος Αϊρες τη Σιγκαπούρη και τη Μόσχα. Για τη συμμετοχή ενός σχολείου στο πρόγραμμα απαιτείται προηγούμενη έγκριση του Οργανισμού η οποία παρέχεται ύστερα από έλεγχο της δυνατότητας του σχολείου να ανταποκριθεί στις αυξημένες απαιτήσεις του International Baccalaureate. Σήμερα (2002) είναι αναγνωρισμένα πάνω από 1200 σχολεία σε 101 χώρες σε όλο τον κόσμο. Περίπου 50% των σχολείων αυτών είναι δημόσια. Δημόσια σχολεία με τμήμα IB λειτουργούν στην Ισπανία, την Αγγλία, την Ολλανδία, τη Δανία, τη Νορβηγία, τις ΗΠΑ κ.α. Η Σχολή Μωραΐτη είναι αναγνωρισμένο μέλος του Ι.Β. από το 1984 και από το 1991 προσφέρει το πλήρες πρόγραμμα ως εναλλακτική λύση για τους μαθητές και τις μαθήτριες που τελειώνουν την Α' Λυκείου. Στο τμήμα Ι.Β. της Σχολής Μωραΐτη γίνονται δεκτοί και μαθητές/τριες από άλλα σχολεία.
Το Διεθνές Aπολυτήριο σύμφωνα με το νόμο 2327/95 αναγνωρίζεται ως αντίστοιχο και ισότιμο με το ελληνικό. Στη Σχολή Μωραΐτη το τμήμα ΙΒ λειτουργεί με την προβλεπόμενη από το νόμο άδεια του Υπουργείου Παιδείας.